陳應欽

《經典》雜誌特約撰述

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海中綠金 海藻的生態與經濟價值

一直以來,繽紛的海洋是人類與科學家尚待深入探索的世界,除了海洋動物外,形態多樣的海藻,不僅提供魚貝類躲藏棲息的地方,更能儲存大量的二氧化碳,提高海水中的含氧量。

‘aledet 打到心裡的味道 阿美族的野菜

野菜是阿美族人重要的飲食文化,種類多達二百種以上,承襲自原住民老祖先的智慧,與自然共存共好,有什麼採什麼。

台灣水青岡 冰河孑遺的珍貴樹種

台灣水青岡,又名台灣山毛櫸,地處亞熱帶的台灣,能見到大面積的台灣水青岡植物群落,說明了豐富的生物多樣性。

大屯火山群 來自地底的心跳

大屯火山群距台北101大樓,直線距離約十六公里,全世界找不到第二座城市,有這麼近的火山在大都會旁。圖為磺嘴山典型的火山口,遠觀如一沉睡中的巨人。

小櫻回家 孑遺國寶魚的放流與保育

一九八四年後,七家灣溪是台灣櫻花鉤吻鮭僅存的棲息地,近年來雪霸國家公園復育有成,開始在司界蘭溪、合歡溪,羅葉尾溪等地,進行魚苗放流作業,族群也跟著穩定下來。

鱟 珍惜上天給的「鱟」禮

鱟在地球上出現的時間比恐龍還久遠,加上保存著原始古老的樣貌,是著名的活化石生物。

青草 野地裡的台灣生命力

全台灣野地裡的雜草中,有多達上百種以上的植物,可以做為青草茶的原料。百年來,先人的智慧傳承,不同的青草配方,調製出不同味道的茶飲,甘醇回甘的青草茶,揉合著土地的精華 。

水蓮 野菜變佳餚

保有好山好水,自然與人文底蘊豐厚的高雄美濃,除了迷人的稻田綠浪,近年來農業地景也產生新變化,農地裡出現白玉蘿蔔、玉女番茄等作物,池塘裡的野蓮,更成為美濃另一個地方特色。