五十年前，在國際協力下，台灣超前部署成立一個蔬菜種原庫，今日無論在種原保存、農技研發、海外援助上屢獲國際肯定。

從植物原料到「肉」片之間，距離並不遙遠，透過現代食品科技，黃豆、小麥、豌豆皆可成為肉食的替代蛋白。全球減碳風潮之下，素食帶動新一波的飲食革命，動口也能愛地球，何妨素素(試試)看！

鐵路是交通工具，也是一道迷人的風景。一百多年來，台鐵從現代化的火車頭，到今日面臨嚴峻的挑戰，重新找到台鐵定位、落實班表、調整票價，或許可以贏得新的契機。

太魯閣號意外敲響警鐘，台鐵一年兩億人次的載客量，若未能正視鐵道安全管理，坐上火車，你、我將被迫玩上「俄羅輪盤遊戲」，難逃無常？

農林剩廢隨時都可能在我們身邊，但一般人多選擇視而不見、敬而遠之。看似棘手的農林剩廢，其實卻是有機農業、再生能源的一帖解方，善用農林植物生質能源，「以竹代煤」可解今日缺電的燃眉之急。

早期建築普遍使用木材構築，今日則因大量使用混凝土造成環境負荷。甘銘源與李綠枝為減少地球CO2排放量，致力以專業守護。這一對建築界的神鵰俠侶，以一顆清淨的心，為人間築美善。

全球溫度處於正負二度C的危急存亡之際，民眾在消費習慣上趨於謹慎，且更具環保意識，竹子在生長速度、減碳效率，比木材有更出人意外的表現，多多利用竹子，可以取代木材、鋼筋用量，亦可達到減塑目的；地球未來的命運，端視我們如何將有限資源，智慧運用。