沙漠水都 力保命脈的杜拜

剛結束早晨衝浪的衝浪客，將衝浪板倚放在岸邊五顏六色的人工岩石上，筆直而整齊，乍看之下像一幅立體模型。不遠處，一群外國遊客飛也似地跳進充氣小艇，準備在黑暗且蜿蜒的水道間馳騁，期待著意料中的自由落體，享受腎上腺素飆漲的快感。刺激過癮的滑水道並不罕見，但這座滑水道與眾不同的是，它的位置可是在大名鼎鼎的杜拜帆船飯店(Burj al Arab)！

「水上樂園不僅可以為杜拜居民帶來經濟收入，還能在炎炎夏日中，提供人們一個放鬆、休憩的場所。」狂野瓦迪水上樂園(Wild Wadi Waterpark)的行銷人員自豪地說道，他想告訴所有人，在炎熱的沙漠上建立一座水上樂園聽起來瘋狂，但是可行，而且還是個好主意。「不可否認的是，水的蒸發是一大問題，因此我們想方設法節省、回收政府配給的水資源，目前已經可以達到97%的回收率。」

講到杜拜，我經常會想到「財大氣粗」這四個字，然而對各種事物不計成本地瘋狂嘗試與創新，也是杜拜最為人所知的特色之一，憑著這一股人定勝天的精神，杜拜創造了許多驚人的紀錄壯舉。比如在阿聯酋購物中心(Mall of the Emirates)的櫥窗內，竟矗立著一頭巨大的冰龍，隨著燈光不斷變換顏色，冰龍就像是怪獸電影的主角般拉風。而在冰龍腳邊，打扮奢華的富有家庭，與他們雇用的菲律賓女傭，正排在隊伍裡準備搭乘滑雪纜車。你沒聽錯，在這片炎陽炙人的沙漠中，竟有一座冰天雪地的滑雪場！它是世界上第三座室內滑雪場，擁有一道高八十五米、長四百米的滑雪坡，將近三千平方公尺的面積上，覆蓋著超過六千噸的人造雪。戶外是50℃的超高溫，場內則必須保持–2.2℃的低溫，因此工作人員需要以雪槍隨時補充雪量，以維持這片美麗的雪景。看著滑雪場那壯觀的銀色圓頂，你或許會疑惑：在阿拉伯沙漠的正中心盡情滑雪，到底要付出多龐大的能源成本？

即使位於沙漠中心，杜拜好像從未曾為水發愁，從綠意盎然的花園、購物中心前的大噴泉，到建築旁的瀑布與水池，每一樣設施都需要水，阿聯酋購物中心內，甚至設有世界上最大的水族館；黎明時分，名貴馬匹在大水池內揮汗如雨地鍛鍊，結束後再返回嚴格管控空調的馬廄內休息；如果你曾經關注《不可能的任務》系列電影，那你或許不難理解，杜拜王儲哈姆丹(Sheikh Hamdan bin Mohammed bin Rashid Al Maktoum)殿下為何鍾情並收藏了一台水陸兩用的兩棲車，而且連杜拜官方也都推出了自己設計的車款，無虞的水資源對於杜拜這個沙漠國度，這一些紀錄理所當然地存在。

杜拜灣(Dubai Creek)是位於德伊勒(Deira)及布林杜拜(Bur Dubai)間的重要水路，幾世紀以來，每天都有許多小船絡繹不絕，這些歷史悠久的運輸船被稱為阿布拉斯(abras)。阿布拉斯在波斯灣傳統的大肚帆船(pot-bellied dhows)間穿梭前進，尋找裝卸貨物的港灣。岸邊矗立著一塊杜拜領導穆罕默德(Mohammed bin Rashid Al Maktoum)的看板，看板上的他，正以慈父般的目光，溫柔地注視著這片車水馬龍的港灣。

彈丸之地，何以崛起？

水手辛巴達(Sinbad the Sailor)是阿拔斯王朝(Abbasid)流傳至今的童話故事，他穿越非洲東部、亞洲南部的海域，尋找金銀財寶、大戰妖魔鬼怪；而來自西方的貿易與黃金，不僅像辛巴達一樣上山下海，更改變了阿拉伯半島的命運。從過去來自印度喀拉拉(Kerala)的香料、桑給巴爾(Zanzibar)的象牙與奴隸、金銀珠寶與絲綢，到今天的高科技產品、家電與汽車；從過去不畏風雨，乘風破浪的貿易船隊，到今天高聳的摩天大樓。物換星移，杜拜身為貿易中樞的地位卻始終不變。

杜拜的崛起，就好像古老的阿拉伯童話那樣神奇，從一個名不見經傳的偏遠小漁村，到摩天大樓林立的超現代都市。雖然身為以豐富石油資源知名的阿拉伯聯合大公國的一員，但杜拜的石油含量並不像其他大公國那麼富足，因此杜拜跳脫傳統穆斯林社會保守的思維，以商業作為決勝的武器，以石油為基礎，推動金融、觀光等產業，並且不惜成本在各項建設爭取「全球第一」的名號，以在世人心中建立豪奢的形象。一望無際的沙漠中，奢華的杜拜，就像是海市蜃樓一般閃耀。

而水，一直都是杜拜的經濟命脈，無論是貿易還是漁業，水對杜拜而言都是不可或缺的。一九三○年代前，杜拜都以採珠業而聞名，採珠工人駕著帆船，用夾子夾住鼻子，一日反覆下潛超過五十次，以賺取微薄的工資。

而在十九世紀末，有遠見的「杜拜之父」拉希德(Rashid bin Saeed Al Maktoum)下定決心善用杜拜在波斯灣絕佳的戰略位置，他耗費鉅資疏通原本淤積的峽灣，並制定了相對寬鬆的稅制，成功吸引了來自各地的商人，杜拜貿易樞紐的角色也從此奠定。