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素食還能讓我們身心健康。慈濟醫院很多醫師已經茹素，依然維持強健的體力、清楚的智慧，可以面對一、二十小時的手術；還有不少慈濟人從過去的無肉不歡轉葷為素，大大小小的毛病因而改善甚至消失。這些人就是素食最好的見證與代言人，能以自身經驗與人分享。

政府正如火如荼的推動「長照2．0」，企圖給失能失智的年長者有一個更為良善的照護制度，專業的照護或金錢的補助固然重要，其實他們最需要的是生命熄滅之前的尊嚴，與走下生命舞台的最後亮麗餘光。徒有制度不是對治社會老化的萬靈丹，如何對症下藥，了解老少的心態，在施行「長照2．0」制度過程的人為善待，才是重點良方。

致力提高農村生活水平的赤腳學院，多年來投注心力在教育、太陽能照明培訓等領域。水資源、教育、人權、照明、工作和健康等，這些在許多援助組織裡常提到並致力解決的議題，在赤腳學院裡都像哈努曼經營的花圃一樣，在最不可能的沙漠裡開出最美的花朵。