捨地求牧 歐洲農業榮景背後的綿長陰影

集約式農業蓬勃發展,建立穩定的食物供應鏈與可觀的經濟效益,但代價呢?農舍無節制的擴張,危害無數人的健康,更使環境加速惡化,面對氣候變遷束手無策。