台灣早期常有小販搖著「喀啦喀啦」的麥芽響鼓，出現在村口、廟埕、菜市等人潮聚集地。用長竹籤捲起一小坨麥芽膏棒棒糖，有時包著話梅，或夾入兩片餅乾做成麥芽餅，是許多台灣人記憶深處難忘的糖滋味。